Qui sommes nous ?
- Cultures et Potager, 17/18
- Cultures et Potager 17/18 est une association dont l’objet est notamment la création et la gestion d’un jardin partagé au sein du Jardin des 2 Nèthes. Ce jardin partagé est dédié pour moitié aux élèves des écoles du quartier et pour moitié aux habitants. Si vous souhaitez en savoir plus et/ou participer à cette aventure bucolique, merci de signaler votre intérêt par courriel à culturesetpotager@gmail.com de déposer vos coordonnées dans la boîte aux lettres de Cultures et Potager 17/18 au 19 avenue de Clichy 75017 P.
Saison après saison, la vie au jardin...
L'agenda du jardin partagé
- Le 13 juin, signature de la charte Main Verte
- Le 16 juin, assemblée générale extraordinaire
- A la rentrée : 22 et 23 septembre, fête des jardins partagés
mardi 9 octobre 2007
2 coups de coeur
Adèle est timide à l'excès. Pour elle, « les autres, c'est tout un monde ». Est-ce la peur de les affronter, la peur de paraître ou de parler ? Quand elle sort dans la rue, elle enfouit sa tête dans son sac à main. De ce qui l'entoure, elle ne perçoit que les échos lointains et mélodiques...
Jusqu'au jour où, bouleversée par un silence inhabituel, elle verse un torrent de larmes qui fait fleurir un véritable jardin au fond de son sac. Surprise, elle apprend désormais à vivre la tête haute.
En cultivant son petit jardin, elle retrouve confiance en elle et découvre avec bonheur comment faire confiance aux autres.
M. Moss nettoie les couloirs du métro toutes les nuits avec le même acharnement. Malgré ses efforts considérables pour rendre la station propre, la crasse et les mauvaises odeurs persistent invariablement. Jusqu'au jour où, sous un amas de détritus, M. Moss découvre une bouche d'aération qui lui donne une idée ; il y plante un arbre qu'il vient arroser tous les jours. L'arbre pousse tant et tant qu'il finit par sortir de la bouche d'aération et s'étendre peu à peu dans la rue en un jardin florissant. Le quartier s'anime et le métro dégage désormais d'agréables odeurs. Cet album très poétique aux illustrations magnifiques est un beaume de fraîcheur qui donne envie de respirer à pleins poumons. Un autre regard sur la vie sous-terre. Un incontestable coup de coeur !!!!
lundi 8 octobre 2007
Gâteaux à la carotte
Ingrédients : 300 g de carottes, 200 g de sucre roux, 150 g de beurre, 2 oeufs, 200 g de farine, 1 paquet de levure chimique, 1 càc de cannelle en poudre, 1 pincée de muscade moulue, 100 g de raisins secs, 50 g de noix concassées et 3 càs de lait.
Préparation : éplucher et râper les carottes ; faire fondre le beurre et les mélanger avec le sucre ; hors du feu, ajouter les oeufs et mélanger ; ajouter les carottes et mélanger ; réserver. Mélanger farine, levure et épices. Incorporer ce mélange à la préparation aux carottes. Ajouter les raisins, les noix et le lait. Faire cuire dans un beurre moulé et fariné à four préchauffé à 170° (th 5) pendant une heure. Démouler chaud et déguster froid. Peut être accompagné d'une crème anglaise.
La recette de Sophie :
Ingrédients : 3 œufs, 200 g sucre semoule, 20cl huile de tournesol, 300g farine, 30g amandes en poudre (facultatif), 1 sachet de levure, 400g carottes râpées, 100g de raisins de Corinthe (facultatif) à faire gonfler dans un bol d’eau, 1 sachet de sucre vanillé, des épices (2 cuillerées à café de cannelle (voire +), 1 pincée de noix de muscade, 1 cuillerée à café de mélanges d’épices à pain d’épices.
Préparation: Préchauffez le four à 180° ; battre oeuf + sucre au batteur électrique jusqu’à doublement du volume. Ajouter ensuite huile+épice. Incorporez farine + levure + amandes en poudre (fac.), puis carottes et raisins (fac.). Mélanger délicatement. Versez dans un moule beurré et fariné et mettre au four pendant 45 minutes (au moins).
Variante : avec du potimarron (miam). On fait cuire un potimarron à la cocotte minute (~15’ sans l’éplucher). On le mixe et on le rajoute en lieu et place des carottes.
La recette de Sari :
Tarte à la rhubarbe (recette de Sophie)
Ingrédients :Une pâte brisée ; 500 g de rhubarbe environ ; 100 g de framboises ; 80 g de sucre ; 50 g poudre d'amandes ; 3 oeurfs ; 1 bâton de vanille ; 15 cl de crème fraîche ; confiture/ gelée de framboises (ou abricots)
Mode opératoire :
Faire chauffer le four à 180°C.
Etaler la pâte. La tartiner de confiture de framboise ou abricots.
Préparer la rhubarbe : épluchage + découpage en dés.
Beignets de courgettes (recette de Sophie)
Pour la pâte à beignets :
150g farine ; 2 œufs (ou 1 œuf + 2 blancs) ;
1 c. à soupe d’huile ; Bière (c’est meilleur) ou alors de l’eau (environ 10cl) ; Sel ; Huile de friture
Courgettes :
3 Fleurs de courgette/personne : mâles ou femelles (les femelles sont accompagnées d’une mini courgette, c’est encore meilleur !) ; 1 courgette « normale » pour compléter si besoin.
Mode opératoire :
Enlever les pistils des fleurs, les rincer rapidement.
Préparer la pâte à beignets (mélanger farine, œufs, huile, sel). Laisser reposer 1h si possible.
Farinez légèrement les courgettes et les fleurs à frire (si on a une grosse courgette, on la coupe en rondelles).
Pour faire le beignet : on plonge la fleur et/ou la courgette légèrement farinée dans l’huile chaude pendant quelques minutes (5 maxi).
Lorsqu’elles sont légèrement dorées, et remontent à la surface, on les retire et les dépose sur du papier absorbant. Bien saler et servir bien chaud.
Bon appétit !
lundi 1 octobre 2007
La fête des Jardins au jardin partagé des 2 Nèthes
La fête du jardin partagé des 2 Nèthes a été une belle réussite. Le soleil étant de la partie pendant ce week-end, cela a permis à de nombreux riverains de venir découvrir le jardin dans lequel étaient proposés le samedi et le dimanche divers ateliers : un atelier dessin (gros succès), un atelier senteurs, un atelier lecture, un atelier dégustation des produits du jardin et un atelier jardin propre.